不锈钢压力表由导压体系(包含接头、绷簧管、限流螺钉等)、齿轮传动机构、示数设备(指针与度盘)和外壳(包含表壳、表盖、表玻璃等)所组成。

它是经过表内的不锈钢敏感元件(波登管、膜盒、波纹管)的弹性形变，再由不锈钢压力表内机芯的转换机构将弹性形变传导至指针引起指针转动来显现压力。关于在外壳内充液(一般为硅油或甘油)的仪表，不锈钢压力表可以抵抗工作环境中较剧烈的振荡以及减少介质压力的脉动影响。